Pizza
https://www.pkuaile.com
Hamuru İçin: (Mikser kullanın)
1 su bardağı düşük proteinli un
175 ml ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya (ılık suda eritilecek)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu İçin:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
Az biraz karabiber, Az biraz tuz
Üstü İçin:
Evde bulunan sebzelerden diyet listenizdeki değişimler göz önüne alınarak kullanılabilir. (Salçalık biber, çarliston biber, mantar, patlıcan, kabak, dilimlenmiş domates, mısır taneleri vb.)
Yaş mayayı ılık suda ezip hamuru mikserle karıştırdıktan sonra 45 dakika kadar mayalandırın. Bu sırada; domates, salçalar, sarımsak, kekik, tuz ve biberi sıvıyağ içerisinde bir taşım kaynatıp sosu yapın.
Mayalanmış hamuru, yağlanmış tepsiye-pizza kalıbına, el ile yayın. Hamur üzerine sosu bir kaşık yardımıyla sürün, sonra istenilen malzemeleri çiğ olarak yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
