Piyano Pasta
25 gr margarin
2 adet
yumurta akı
5
yemek kaşıgı pudra şekeri
1 fiske tuz
10 gr
ceviz,
fındık,
badem
1,5 çay bardagı
süt
2 paket krem şanti
2 adet
muz
1 çay bardagı damla
çikolata
10 gr
kakao
Yumurta akını, margarini bir fiske tuz ile kar haline getirin.
Daha sonra içine teker teker kaşıkla pudra şekeri ekleyerek mikserle hafif hafif çırpın. (her kaşık konduğunda çırpılması gerekiyor.)
Yağlı kağıda 26 cm lik bir daire çizin. Kar haline gelen
yumurta akı ile bu dairenin içini doldurun. 1,5 cm kalınlığında.
Geriye çok az bırakarak bu karışımı
krema torbasına doldurun ve yağlı kağıdın başka bir tarafına nota ve sol anahtarları yapın. 130 derecede 30 dakika pişirin.
Başka bir tarafta
süt ile krem şantiyi çırpın. (
süt miktarı az çünkü kıvamlı olması gerekiyor.) içine
cevizli karışım ve damla
çikolata ekleyerek biraz daha çırpın. fırından çıkıp soğuyan bezeye
muzları soyup ortadan uzunlamasına ikiye bölerek dizin. üzerine kubbe şeklinde şantiyi doldurun. daha sonra yağlı kağıttan 1,5 cm genişliğinde yaklaşık 1 metre uzunluğunda 5 adet şeritler kesilerek pastanın üzerine 1 cm aralıklarla
koyun.
Pastanın üzerine bolca
kakao serpin. yağlı kağıttan yapılan şeritleri teker teker çıkartın. Notalar ve sol anahtarıyla süsleyin.