Kısa URL: https://ml.md/lc5022
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2006
2,750 defa indirildi / yazdırıldı
MALZEMELER
1 su bardağı nohut
500 gram kuşbaşı et
4 adet yufka,
tuz
YAPILIŞI
Bir su bardağı nohutu bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün orta ateşle haşlayın. Etleri de az suya a iyice yumuşayana kadar pişirin. Bu arada yufkaları ince ince didin. Sac üzerinde ya da teflon tavada çok hafif çevirin. Haşlanan nohutları da etin olduğu tencereye ileve edin. Yufkaları incecik didin. Geniş ve derin bir kaba yayın. Üzerine etsuyunu gezdirin. Nohut ve etleri de üzerine yayın. Dilerseniz tuz serpip, servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc9457
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2006
6,339 defa indirildi / yazdırıldı
500 gr kuşbaşı koyun eti
1 su bardağı nohut
4 yufka
Tuz, karabiber
1. Nohutları akşamdan ıslatın. Suyunu değiştirip iyice haşlayın ve süzün. Nohutların kabuklarını soyup bir kâseye alın.
2. Kuşbaşı etleri tuz ve karabiberle tatlandırıp bir tencereye alın. Az su ilave ederek iyice pişirin. Suyu azalırsa bir miktar daha su ekleyin.
3. Yufkaları sac üzerinde kızartıp küçük parçalara ayırın ve bir tepsiye yayın. Üzerine kalan et suyunu gezdirin. Et ve nohudu harmanlayıp yufkaların üzerine yayın. Servis tabaklarına paylaştırıp servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc144030
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2019
576 defa indirildi / yazdırıldı
500 gram kuşbaşı koyun eti
1 su bardağı nohut
4 yufka
Tuz
Karabiber
Akşamdan ıslattığınız nohutların suyunu değiştirip iyice haşlayın. Süzdükten sonra kabuklarını soyup bir kaseye alın.
Kuşbaşı etleri tuz ve karabiberle karıştırıp bir tencereye alın. Az su ile pişirin.
Yufkaları sacın üzerinde kızartarak küçük parçalara ayırın ve bir tepsiye yayın. Üzerine et suyunu gezdirin. Et ve nohudu harmanlayarak yufkaların üzerine yayın. Servise hazır.
