Pıt Pıt Lapası (Kahramanmaraş)
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
1 küçük sogan
1 fincan yemeklik yag
1 su bardagı bulgur
1 çay kasıgı biber salçası
1 çay kaşığı domates salçası
Tuz
Bir tencereye 1 fincan yemeklik yağ konur. Kızdırılır. Üzerine çok ince dogranmış 1 küçük sogan konarak pembelesinceye dek kavrulur. Sonra 1 çay kasıgı salça konarak az daha kavrulur.
Üzerine (varsa ve istenirse) et suyu konarak kaynatılır. Kaynamaya baslayınca 1 bardak bulgur konur. Bulgurlar ölgün pisene dek kaynatma sürdürülür.
