Pişirilmeyen Kremalı Cheesecake (İrlanda)
Eyüp Sevinç
12 adet kakaolu bisküvi
1su bardağı labne peynir
1 su bardağı krema
½ çay bardağı tereyağı
½ su bardağı damla çikolata
2 çay kaşığı vanilya özütü
Üzeri için;
Çırpılmış krema
Karamel
Fındık
Ceviz
Kakaolu bisküvileri mutfak robotunda ufalayın ve servis kaplarına bölüştürüp dibe doğru bastırın. Eritilmiş tereyağını servis kaplarındaki bisküvi parçalarının üzerlerine dökün. Çikolata parçalarını ısıya dayanıklı bir kaba koyarak mikrodalgada ya da benmari usulü eritin ve labne peyniri ekleyerek iyice karışana kadar çırpın. Vanilyayı ekleyin. Çırpılmış kremayı da katıp karıştırın ve her servis kabına eşit miktarda dağıtın. Buzdolabında en az 2 saat bekletin. Üzerini çırpılmış krema, karamel, fındık ve cevizle süsleyerek servis edin.
