Pişirge
Nedim Atilla
MALZEMELER:
1 kg taze kırmızıbiber
6 adet orta boy soğan
5 adet orta boy domates
1 kâse haşlanmış nohut
1 kâse haşlanmış kuru fasulye
1 çorba kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI:
Kırmızıbiber, soğan ve domatesleri iri iri doğrayıp tuz ekleyerek iyice pişirin, içine nohut ve kuru fasulye katıp 10 dakika daha kısık ateşte tutun. Üzerine kuru nane serpip sıcak servis yapın.
