Pısırcık Çorba
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Diş
sarımsak
1 Bardak YOĞURT
1 Adet kuru
soğan
3 Adet
patates
10 Dal
ıspanak
2 Yemek Kaşığı un
Patatesleri soydum yıkadım küp küp doğradım. Soğanı soydum yıkadım ve (incecik)
yemeklik doğradım. Sarımsakları soydum yıkadım ve ezdim. Ispanakları ayıkladım, yıkadım ve saplarını kökünden aldım yanlızca yeşil yapraklarını kullandım. SANA MARGARİNi ,
soğan, ve sarımsağı pişirme tenceresine aldım hafif pembeleşince üzerine
patatesleri ekledim bir sürede bu şekilde kavurdum. Üzerine
patatesleri iki parmak geçecek kadar sıcak su ekledim
patatesler yumuşayana kadar pişirdim. El blenderı ile püre haline getirdim. Başka bir tencereye terbiyesi için un,
yoğurt, bir bardak soğuk su ilave ettim ve karıştırma teli ile sürekli karıştırarak bir taşım kaynattım. Üzerine bir bardak kaynar su ekledim karıştırdım ve
patatesli karışımın üzerine ilave ettim. Bir kezde bu şekilde blender ile karıştırdım. Kısık ateşte 10dk. sürekli karıştırarak pişirdim. Üzerine yıkadığım
ıspanak yapraklarını incecik doğrayıp ilave ettim bir dakika karıştırdım ve tuzunu ilave ettim karıştırdım ocağı kapattım. Üzerine pul
biber ve SANA MARGARİNi kızdırdım, sıcak servis yaptım.