Kısa URL: https://ml.md/lc31357
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2008
13,920 defa indirildi / yazdırıldı
Ağrı İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
İsteğe göre, süt veya su ile mayalanarak yoğrulan hamur, biraz bekletildikten sonra, elle hafif ekmek boyutuna getirilinceye keder çevrilir, yuvarlak hamur kızgın yağa atılarak kızarıncaya kadar pişirilir.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 29.03.2015
Kısa URL: https://ml.md/lc155404
Gönderme Tarihi: 12.Oca.2021
338 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya
2 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Ilık suyu yoğurma kabına alın.
İçine mayayı ekleyip iyice eritin.
Tuzu da ekleyip karıştırın.
Bir bardak un ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce karıştırın.
Aynı işlemi unun tamamı için yapın ve hamurunuzu güzelce yoğurun.
Üzerini kapattığınız hamuru mayalanması için 1 saat kadar dinlendirin.
Hamur hazır olunca kızartmalık sıvı yağını tavada kızdırın.
Hamurdan kopardığınız parçaları elinizle şekillendirerek yağa atın.
Her iki tarafını da yağda kızarttığınız pişileri sıcak servis yapın.
