Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Diğer Konular > PİSİ BALIĞI (4 adet - 106,942 defa bakıldı)

PİSİ BALIĞI


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


PİSİ BALIĞI

tiryaki
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.05.2008
Mesajlar: 45
Şehir: Yenimahalle-Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc24179
Gönderme Tarihi: 29.May.2008
1,744 defa indirildi / yazdırıldı




Çok lezzetli olmasına rağmen, seyrek bulunan balıklar arasındadır. Kış aylarında her türlü pişirme yöntemi uygulanabilir. Üst tarafı yassıdır. Üstten görünüşü elips biçimindedir. Alt kısmı düzdür. Sırt ve karın yüzgeçleri balığı baş tarafından kuyruğa kadar çevreler. Yumuşak derilidir. Dikenli değildir. En fazla 45 santimetre uzunluğunda 2-2,5 kilo ağırlığmdadır. Ortalama boyu 20-25 santimetre, ağırlığı 250-300 gram olur. Üst derisi kahve ve koyu yeşil renkli, biraz beneklidir. Alt kısmı krem rengindedir. Gözleri başının ön üst tarafındadır gözlerinin etrafında küçük kıllar bulunur. Eti beyaz ve az yağlı, sindirimi kolay ve çok lezzetlidir.


PİSİ BALIĞI

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc24465
Gönderme Tarihi: 09.Haz.2008
2,740 defa indirildi / yazdırıldı




Pisi balığıyle kalkan eti arasında beyazlık itibariyle benzeyiş vardır. Pisi daha hafif ve lezzeti bakımından dahi, kalkandan aşağı değildir. Bu balığın hemen hemen tavası pek makbuldür. Hem zeytinyağında, hem de kuzu eti kızartması gibi tereyağına gelir.
Kolay temizlenip, kolayca kızartılır. Kızgın yağda iki tarafı kızartılıp yağı süzüldükten sonra heybetiyle tabağa alınan pisi, üzerine konulan doğranmış salata veya körpe marul göbeğiyle ve bol limonla çok nefis olur.
Bu balık 10 -12 dakikada pişer. Eti çok hafiftir.



PİSİ BALIĞI

XXL
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.02.2009
Mesajlar: 33
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc33807
Gönderme Tarihi: 16.Şub.2009
1,883 defa indirildi / yazdırıldı




Beyaz etli olan bu balığın en lezzetli zamanları ocak ve nisan ayları arasıdır. Bir de bu balıkların benzerleri olan Derepisisi vardır ki, etleri gayet lezzetlidir. Derepisilerinin üst kısımları diğerlerinkinden daha açık renkte, özellikle karınları süt gibi beyaz ve birtakım esmer benekler mevcuttur. Tavaya elverişlidir.


Pisi Balığı

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc106479
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2015
2,094 defa indirildi / yazdırıldı




İBB Su Ürünleri Hali Müdürlüğü

Vücut üstten ve alttan yassılasmıstır. Gözler vücudun sağ tarafında olup, gözlerin bulunduğu sırt yesilimsi veya sarımsı kahverengi lekelerle kaplıdır. Sırt yüzgeci basta gözden, kuyruk yüzgeci kaidesine kadar devam eder, kuyruk yüzgeciyle birlesmez. Üst kısmının rengi esmer, kısmen kahverengi, koyu noktalı, alt tarafı ise beyazdır. Vücut küçük pullarla kaplıdır. Yan çizgi gözün bulunduğu tarafta göğüs yüzgeci etrafında kıvrımlıdır. Sırt ve anüs yüzgeçleri kuyruk yüzgecine ulasmaz.
Pisi balıkları, yeterli miktarda yiyecek buldukları kumlu deniz tabanlarında yasayan yassı balıklardır. Ancak yetiskin pisi balıkları yumurtalarını bu bölgede bırakacak olurlarsa, akıntılar savunmasız yumurtaları güvenli yerlerinden uzağa tasıyacaktır. Bu nedenle pisi balıkları akıntıya karsı yüzerek, suyun daha derin olduğu baska bir yere doğru göç ederler. Bu göç sırasında 60 milyon pisi balığının yumurtlamak üzere toplandığı tahmin edilmektedir.
Güvenlikli sularda yumurtadan çıkan yavru yassı balıklar deniz yüzeyinde kalarak bir ay kadar beslenirler ve gelisirler. Bir ayın sonunda akıntıyla beraber sürüklenerek beslenme bölgesine geri gelirler. Bu süre içinde yavru pisi balıkları ebeveynlerine benzeyen balıklar haline gelmislerdir. Onlar da büyük balıklar gibi su dibine inerler ve orada yasamlarını sürdürürler. Büyüklüğü ortalama 20-25 cm dir, maksimum 50 cm olur.

ÜREME DÖNEMİ: Pisi balığı aralık-ocak aylarında yoğun olmak üzere kasım-subat aylarında 7-13 °C arasında ürer. İlk üreme yası disi pisi balıkları için 2 olarak tespit edilmis olup, bu yastaki disi pisilerin boyu ortalama 22 cm civarındadır.
AV YASAĞI: 15 Subat-15 Mart tarihleri arasında avcılığı yasaktır.
TÜKETİM ŞEKLİ: Kalkan ve dil balığı gibi tüketilebilir.







PİSİ BALIĞI Tarifleri Diğer Konular



(4 adet PİSİ BALIĞI 106,942 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort