Pırtık Börek
Malzemeler (6 kişilik):
250g Sütaş Süzme Peynir
50g Sütaş Tereyağı
2 adet hazır yufka
2 su bardağı Sütaş Süt
2 adet yumurta
5-6 dal kıyılmış dereotu
2 tatlı kaşığı rendelenmiş hindistancevizi.
Yapılışı
Rendelenmiş Süzme Peynir, süt, kıyılmış dereotu, hindistancevizi ve yumurtaları çukur bir kasede çırpın. Orta boy yağlanmış fırın kabına 1 adet yufkayı kenarları dışa sarkacak şekilde kabın ortasına doğru büzerek yerleştirin. Üzerine peynirli karışımın üzerini kapatacak şekilde yerleştirin. Kalan yufkaları ufak parçalara bölüp yufkanın üzerine yayın. 170 dereceye ayarlı fırında iyice kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.
