Kısa URL: https://ml.md/lc32274
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2008
5,338 defa indirildi / yazdırıldı
Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Semizotu (pirpirim), zeytinyağı, limon, 3-4 diş sarımsak ve tuzla yapılır. Semizotu temizlendikten sonra yıkanır, tabağa konur. Ayrı bir kapta dövülmüş sarımsak, zeytinyağı ve limon suyuyla iyice karıştırılır ve pirpirimin üzerine dökülür. Tuzu da atılınca salatamız hazır demektir.
Kısa URL: https://ml.md/lc171400
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2023
115 defa indirildi / yazdırıldı
Malatya Valiliği
½ kg pirpirim (semizotu)
½ çay bardağı zeytinyağı
½ limon suyu
1 yemek kaşığı erik ekşisi
2-3 diş sarımsak
Tuz
Kırmızı pul biber (arzuya bağlı olarak)
Pirpirimi dal dal ayırarak temizleyin ve yıkayın.
Biraz suda bekleterek iyice temizlenmesini sağlayın ve süzgece alın.
Çok ince olmayacak şekilde doğrayın.
Zeytinyağı, erik ekşisi ve tuz ile ezilmiş sarımsak katarak karıştırın.
Arzu edilirse kırmızı pul biberle süslenerek servis yapılır.
