Pirinçunlu Anne Köftesi
Yarım kg kıyma
1 su bardağı pirinç unu
1 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Soğan rendelenir. Üzerine diğer malzemeler ilave edilir. 5 dakika kadar yoğrulur. Harçtan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve yassılaştırılır. Tavaya az yağ konur, köfteler arkalı önlü kızartılır.
