Pirinçli Yeşil Domates
1 kg yeşil domates
1 kahve fincanıı pirinç
1 adet kuru soğan
1,5 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
Domatesler kuşbaşı doğranır. Soğan ince doğranır, zeytinyağında kavrulur. Üzerine domates eklenir, bir kaç dakika çevrilir. Üzerine pirinç, tuz, şeker eklenir. Son olarak su konur, kapak kapatılır. 35-40 dakika pişirilir. Ilık olarak servise sunulur.
