Pirinçli Yeşil Domates
1 kg yeşil
domates
1 kahve fincanıı
pirinç
1 adet kuru
soğan
1,5 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
Domatesler kuşbaşı doğranır. Soğan ince doğranır,
zeytinyağında kavrulur. Üzerine
domates eklenir, bir kaç dakika çevrilir. Üzerine
pirinç, tuz, şeker eklenir. Son olarak su konur, kapak kapatılır. 35-40 dakika pişirilir. Ilık olarak servise sunulur.