Pirinçli Taze Fasulye
1 kg taze
fasulye
1 çay bardağı
pirinç
3 adet
domates
2 adet
biber
1 adet kuru
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Fasulyelerin varsa kılçıkları alınır, bölünür. Soğan ince kıyılır,
fasulyeyle birleştirilir. Tuz, şeker ilave edilir ve ovulur. Tencereya aktarılır. Üzerine sırasıyla kıyılmış
biber, yıkanmış
pirinç, redelenmiş
domates, bırakılır. Zeytinyağı ve 1 çay bardağı su gezdirilir. Kapak kapatılır, orta ateşte 45 dakika pişirilir. ateşten alınır. Yarım saat dinlendirilir. Karıştırılır, ılık olarak servise sunulur.