Biberli Bonfile
1 limon
4 patates
8 sivri biber
400 gram bonfile
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik
Ispanak
Maydanoz
1 çorba kaşığı hardal
Yarım limon
Bonfile dilimlerini baharat eklediğiniz zeytinyağının içinde 10 dakika dinlendirin. Tavada iki yüzünü de 5 dakika kadar pişirin. Parmak şeklinde doğradığınız patatesi biberlerle birlikte kızartın. Bu arada ıspanak, maydanoz, marul o anda evde hangi yeşillik varsa hazırlayın. Servis yaparken etlerin arasına yeşilliği yerleştirin. Bir küçük kavanozun içinde hardal, limon suyu ve biraz zeytinyağını çırparak bir sos yapın, etlerin çevresine gezdirin. Tabağın kenarına kızarmış patatesi dizin.
