Pirinçli Salata
http://www.hurriyet.com.tr
2 su bardağı haşlanmış
pirinç ya da kalmış
pirinç pilavı
4 dal yeşil
soğan
Tercihen 1 su bardağı haşlanmış
bezelye
Yarım demet maydanoz
5 dal taze nane
10 adet kornişon turşu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 adet
limonun suyu
4-5
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı nar ekşisi
Süslemek için
zeytin, nar, kuru
üzüm, çam fıstığı
Hafif dirice haşladığınız
pirinçleri ya da artan
pirinç pilavını derin bir salata kasesine alın.
Tüm sebzeleri yıkayın ve taze
soğanı, maydanozu, naneyi ince ince, kornişon turşularını küp şeklinde doğrayın. Tümünü salata kasesine ekleyin.
Sosu için bir
zeytinyağını, tuzu, kara
biberi,
limon suyunu, nar ekşisini iyice karıştırın. Salatanızı servis tabağına alıp sosunu üzerinde gezdirin.
Arzunuza göre nar, kuru
üzüm, kavrulmuş çam fıstığı ve
zeytin ile süsleyebilirsiniz.