Portakallı Kereviz Salatası
2-3 kök
kereviz
1 bardak
yoğurt
2
yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı pul
biber
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
Yarım
limonun suyu
1 adet
portakalın içi
Tuz
Zeytinyağı
Portakalların kabuklarını oyup
limonlu suda bekletin. Kerevizleri rendeledikten sonra üzerine kırılmış
ceviz,
yoğurt, mayonez ve arzu ettiğiniz baharatları ekleyip karıştırın. Arzuya göre
sarımsakları rendeleyip ilave edin. Güzelce karıştırdıktan sonra ağzı kapalı bir kase içinde servis yapacağınız zamana kadar bekletebilirsiniz.
Servis yaparken
portakal kabuklarını sudan çıkarıp kurutun. Hazırladığınız karışımı içine doldurun. (Bu aşamada
portakalların içinden ince dilimleri
kereviz salatasına ilave edebilirsiniz.) Maydanoz yaprakları ile süsledikten sonra servis yapabilirsiniz.