Pirinçli Mandalinalı Pelte
1 çay bardağı pirinç
3 su bardağı mandalina suyu
1 su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı nişasta
Pirinci biraz geçecek kadar su konur. Suyu çekene kadar kısık ateşte haşlanır. Üzerine su, mandalina suyu, şeker ve nişasta eklenir. Tekrar ateşe konur. Devamlı karıştırarak pıtır pıtır olana kadar pişirilir. Kaselere konur. Soğuk olarak servise sunulur.
