Pirinçli Börek (Hazır Yufkadan)
MALZEMELER
6 adet yufka
1 su bardağı
pirinç
1/2 paketten biraz fazla tereyağı
1 su bardağı
süt
2 çorba kaşığı
kaymaksız
yoğurt
2
yumurta
1
tavuk göğsü
tuz
kara
biber
HAZIRLANIŞI
Ön hazırlık olarak
tavuk göğsünü haşlayıp, kemiklerinden ayıralım. Tavuk etini doğrayıp bekletelim. Pirinci yarı yarıya haşlayalım. Tuzunu ve
biberlerini ayarlayarak harmanlayalım. Fırın tepsisini yağlayalım. Bir yufkayı tepsiye yayıp kenarlarını dışarı taşıralım. Tereyağını eritip,
kaymaksız
yoğurt ve 1
yumurtayı ilave ederek, çırparak karıştıralım. Yufkaların arasına karışımı eşit miktarda paylaştıralım. Üç yufkayı buruşturarak üst üste serelim. Üçüncü yufkanın üzerinde bu harçtan gezdirip,
tavuklu karışımı yayalım. Kalan 3 yufkayıda aynı şekilde tepsiye alalım. Yufkaları kare dilimler halinde keselim. Kalan harcı üzerine gezdirelim. 1
yumurtayı kırıp, çırpalım. Yufkaların üzerine gezdirip fırça ile sürelim. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
ML® Pirinçli Börek için tıklayın
ML® Pirinçli Börek (görsel)