Pirinçli Bakla
1 kg taze
bakla
1 çay bardağı
pirinç
2 kuru
soğan
2 bardak su
1 bardak
zeytinyağı
4 taze
soğan
tuz
1 dereotu
limon
Soğan ince kıyılır,
zeytinyağında pembeleştirilir. Üzerine ayıklanmış, birkaç parçaya bölünmüş
bakla konur. Kapak kapatılır. 10 dakika sonra iri doğranmış taze
soğan ve yıkanmış
pirinç katılır. Su,
limon ve tuz da eklendikten sonra kapaklı olarak yarım saat daha pişirilir. Ilık olarak servis yapılacağı zaman kıyılmış dereotu serpilir.