Pirinçli Bakla
1 kg taze bakla
1 çay bardağı pirinç
2 kuru soğan
2 bardak su
1 bardak zeytinyağı
4 taze soğan
tuz
1 dereotu
limon
Soğan ince kıyılır, zeytinyağında pembeleştirilir. Üzerine ayıklanmış, birkaç parçaya bölünmüş bakla konur. Kapak kapatılır. 10 dakika sonra iri doğranmış taze soğan ve yıkanmış pirinç katılır. Su, limon ve tuz da eklendikten sonra kapaklı olarak yarım saat daha pişirilir. Ilık olarak servis yapılacağı zaman kıyılmış dereotu serpilir.
