Pirinç Pizzası
Hamuru için:
400 gr. un
200 gr. margarin
2
yumurta
Yeterli miktarda tuz
Karışımı için:
1 su bardağı
pirinç (haşlanmış)
300 gr.
mantar
1 büyük
soğan (halka şeklinde doğranmış)
3
yemek kaşığı soya yağı
1 su bardağı kaşar
peyniri (rendelenmiş)
Margarini parçalara bölün,
yumurtayı ve tuzu karıştırarak yoğurun. Bu hamuru 15-20 dakika kadar dolapta bekletin. Soya yağını kızdırın ve önce
soğanı pembeleştirin,
mantarı, kara
biber, tuz ve haşlanmış pirinci de ekleyip karıştırın. Hamuru yuvarlak bir tepsiye yerleştirin. Üzerine hazırladığımız karışımı yayın ve 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Son olarak kaşar
peynirini de üstüne döküp tekrar fırına verin,
peynirler eriyene kadar pişirin ve sıcak servis yapın.