Pirinç Lokumu
1 su bardağı
pirinç
4 su bardağı
süt
1 su bardağı su
2 çay bardağı toz şeker
2
yemek kaşığı nişasta
1
yemek kaşığı margarin
1 su bardağı
hindistan
cevizi
Pirinci yıkayıp üzerini kapatacak kadar sıcak su
koyun. Bir saat bekletin. Bir tencereye su ve
sütü alıp içine pirinci dökün, kaynamaya başlayınca altını kısın.
Pirinçler açılıp kıvamı koyulaşınca içine şekeri,
hindistan
cevizini ve çok az suyla açtığınız nişastayı ilave edin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alınca içine 1 kaşık margarini katıp eriyene kadar karıştırın. Dibini ıslattığınız y
ayvan bir kaba döküp kaşıkla düzeltin. Bir gece dolapta bekletin
Ertesi gün tatlıyı lokum büyüklüğünde dilimlere kesip,bolca
hindistan
cevizine bulayın.