Pirinç Köftesi
1 su bardağı
pirinç
1 büyük tutam maydanoz
1 büyük tutam dereotu
3 adet taze
soğan
1 adet
yumurta
3
yemek kaşığı rendelenmiş beyaz
peynir
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
2 su bardağı galeta unu
Pirinçleri yıkayıp bir tencereye alın.
Pirinçlerin üzerini çok az geçecek şekilde su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın.
Eğer suyu artarsa da süzüp soğumaya bırakın.
Bu sırada maydanoz, taze
soğan ve dereotunu ince ince kıyıp pirincin üzerine ekleyin.
Yumurta, rendelenmiş beyaz
peynir, kara
biber ve tuzu da ilave edip karıştırın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp galeta ununa bulayın ve yağda kızartın.
Dilerseniz köftelerinizi
domatesli sos veya
sarımsaklı
yoğurt ile servis edebilirsiniz.