Pirinç Köftesi
1 Çay bardağı pirinç
4 Çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 küçük ince doğranmış soğan
1 çorba kaşığı un
2 yumurta
1 çorba kaşığı süt
Tuz
Biber
Sıvıyağ
Pirinci haşlayıp süzün. Peynir, un, soğan ve yumurta sarılarını, suyu süzülen pirince katıp tuz ve biberi ekleyin. Yumurtanın akını da ekleyip karışıma katın. Bu karışımdan birer çorba kaşığı iriliğinde parçalar alarak tavada kızartın. Dilerseniz kızartmadan önce susama bulayabilirsiniz.
