Etli Kabak Dolması
6 kabak
1 çorba kaşığı yağ
Tuz
1 iri domates ince kıyılmış
1,5 Su bardağı su
Tuz
Dolma İç Malzemesi;
300 gr. dolamlık kıyma
Yarım su bardağı ıslatılmış pirinç
2 orta boy ince kıyılmış soğan
Tuz
Karabiber
Yarımşar demet nane, dereotu, maydanoz
Dörtte üç su bardağı su
1 çorba kaşığı salça
Önce iç malzemelerinin hepsi iyice karıştırılarak hazır hale getirilir. Daha sonra kabaklar ortadan ikiye bölünür, kabukları kazınır, içi oyularak hazırlanan iç içine doldurulur. Yassı bir tencereye dizilir. Domates serpilir, suyu ve yağı konularak pişirilir.
