Pırasalı Somonlu Şiş
600 gram taze
somon
1 adet
pırasa
1 adet dolmalık
biber
Zeytinyağı
Tuz
Tahta şişler
Somonun derisini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
Biberi yıkayıp eşit parçalar halinde kesin.
Pırasanın yeşil kısmını kesin, yıkayıp 1 santimetre kalınlığında kesin.
Somon küplerini sebzelerle dönüşümlü olarak tahta şişlere dizin.
Tuz serpip fırça ile yağlayın.
Sıcak ızgarada ya da tavada
somon parçalarının her yanı altın sarı olana dek kızartın.
Hemen servis edin.