Pırasalı Omlet
1 demet
pırasanın beyaz kısımları
2 adet
soğan
6 adet
yumurta
6
yemek kaşığı un
2 su bardağı beyaz
peynir
4
yemek kaşığı sıvı yağ
Kara
biber
Tuz
Pırasanın kök kısımlarını ince ince doğrayın. Yumuşaması için 5 dakika haşlayıp süzün. Yumurtaları mikserde çırpıp un,
peynir, kara
biber ve tuz attıktan sonra karıştırın. Pırasaları ekleyin, çırpıp 10 dakika bekletin.
Tavaya 2
yemek kaşığı sıvı yağ koyup hazırladığınız karışımı tavaya dökün. Üstünü kapatıp sallayarak kısık ateşte iki taraflı pişirin. Kalan karışımı da pişirip üst üste koyduktan sonra servis yapın.