Pırasalı Mantar Kavurması
Yarım kg mantar
2 adet ince pırasa
5 çorba kaşığı sıvıyağ
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Pırasa yeşil kısmıyla birlikte çok ince kıyılır. Mantarlar bir kaç parçaya kesilir. Tavaya sıvıyağ konur, ısınınca pırasa ve sarımsak eklenir. Gevşeyene kadar kavrulur. Sonra mantarlar atılır. Tuz serpilir, orta ateşte 15 dakika daha kavrulur.
