Ata Tavuk
1 adet bütün tavuk
2 adet patates
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı zeytinyağı
1,5 su bardağı su
Tavuk küçük parçalara ayrılır. Tencereye zeytinyağı konur, tavuk parçaları atılır, renk alacak kadar kızartılır. İnce kıyılmış soğan ve sarımsak ilave edilir. 5 dakika sonra kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış patatesler atılır. Salça, su, tuz ve kimyon ayrı bir kapta karıştırılır. Yemeğin üzerine gezdirilir. Kapak kapatılır. Kısık ateşte 40 dakika pişirilir.
