Pırasalı Kereviz
3 adet orta boy
kereviz
3 sap
pırasa
2 adet orta boy
havuç
1 adet orta boy
soğan
2
yemek kaşığı
pirinç
4-5
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağı su
1
portakalın suyu
Tuz
Servisi için:
Zeytinyağı
Soğanı
yemeklik,
pırasaları verev doğrayın. Kerevizi ve havucu soyup doğrayın. Zeytinyağını orta boy bir tencereye alın,
soğanı ve havucu ekleyerek 2 dakika kavurun. Pırasa ve
kerevizi ekleyerek karıştırın. Ardından
pirinçleri, tuzu, suyu ve
portakal suyunu ekleyip karıştırın. Kaynayıncaya kadar yüksek, kaynadıktan sonra orta ateşte suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen yemeği ocaktan alın, 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.