Pırasalı Fındıklı Omlet
2
yemek kaşığı margarin
3 tane ince kıyılmış
pırasa
3 tane
yumurta
8 tane kavrulmuş
fındık
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
İnce kıyılmış
pırasayı, margarin ile kavurun. Tuz ve kara
biber ekleyin. Çırpılmış
yumurtayı bu malzemelerin üzerine dökün
fındıkları da ekleyip 170 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
Not: Pırasalar, margarinde ile kısık ateşte uzun süre kavurulmalıdır. Böylece
pırasalar iyice pişer ve
krema kıvamında omletin içinde yumuşacık bir lezzet oluşturur.