Pırasalı Bulgur Pilavı
2 adet ince pırasa
2 su bardağı bulgur
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı su
Pırasa ince doğranır, yağda gevşeyene kadar kavrulur. İçine salça katılır, bir kaç tur çevrilir. Sonra yıkanmış bulgur ilave edilir, bir kaç dakika daha kavurduktan sonra tuz ve su konur. Kapaklı olarak 10-15 dakika pişirilir. 20 dakika dinlendirilir. Karıştırılır ve servise sunulur.
