Pırasa Yemeği
Fatih Belediyesi
2 sap
pırasa
1 adet
havuç
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 bardak
domates rendesi
3
yemek kaşığı
bulgur
1 bardak sıcak su
Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Pırasaları halka halka,
havuçları ise yarım ay şeklinde doğrayın. Bir tencereye
zeytinyağını,
salça ve
domates rendesini alıp bir süre pişirin.
Tuz ve kara
biber ekledikten sonra
havuçları ilave edin ve karıştırın. Bir süre sonra
pırasaları da ekleyip 5 dakika kadar pişirin.
Sonrasında
bulguru ve suyu ilave edip karıştırın.
Kapağını kapatarak az bir miktar suyu kalana kadar pişirin. Sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.