Pırasa Muskası
8-10 adet iri
pırasa
Haşlamak için su
İçi için:
1 su bardağı
pirinç
1 kahve fincanı
bulgur
100-150 gr kıyma
Maydanoz
Kırmızı toz
biber
Tuz
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Sosu için:
1 su bardağı sıcak su
2
limonun suyu
2
yemek kasığı
salça
Tuz
1 kesme şeker
Kırmızı toz
biber
Sıvı yağ
2-3 adet orta boy
havuç
Pırasaların tek tek yapraklarını ayırın. Büyük boy tencerede bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. İç harcını hazırlayın.
Pişireceğiniz tencerenin dip kısmına
havuç dilimleri
koyun ve muska şekli vererek
pırasaları tek tek sarın.
Çok küçük olan
pırasaları yan yana koyup şekillendirebilirsiniz. En son sosunu hazırlayıp tencereye koyup kısık ateşte pişirin.