Pırasa Mücveri
4 adet pırasa
3 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz, karabiber
Kızarmak içinde sıvı yağı
Pırasaları çok ince bir şekilde doğrayın. Bir kaba alın ve üzerine diğer yeşillikleri de aynı şekilde kıyıp ekleyin. Yumurtaları içine kırıp karıştırın. Unu yavaşça ekleyip kabartma tozunu da içine ilave edin. Bu karışımı kızdırılmış yağın içine kaşıkla döküp iki yüzünü de kızartın. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın. Yanında sarımsaklı yoğurt da çok yakışacaktır.
Fotoğraf "nazlıgül" tarafından gönderildi. 12.08.2014
