Acılı Hamburger
Köftesi için:
500 gram kıyma
1 adet
soğan
3 çorba kaşığı galeta unu
2 çorba kaşığı hardal
2 çorba kaşığı
salça
Tuz, kara
biber, kekik, kimyon
Ayrıca
2 çorba kaşığı ketçap
2 çorba kaşığı mayonez
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı kırmızı
biber
Marul yaprağı
2 adet hamburger ekmeği
Derin bir kaba kıyma, rendelenmiş
soğan, galeta unu, hardal,
salça ve baharatları koyup yoğurun. Bu köfte harcından iki adet iri köfteler yapın. İsterseniz fırında ya da ızgarada pişirebilirsiniz. Soğanı rendeleyin ve mayonezle beraber karrştırın. Salçaya ezilmiş
sarımsak, kırmızı pul
biber koyup iki adet karışım elde edin. Hamburger ekmeğinin alt kısmına
salçalı karışımı, üzerine de mayonezli
soğanlı karışımı sürün. Kızarttığınız köfteyi de koyup marul yaprağını ve ekmeğin diğer yarısını üzerine kapatıp servis yapın.