Çikolatalı Un Kurabiyesi
3,5 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağı
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kabartma tozu
50 gram bitter çikolata
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
Tereyağını ve sıvıyağı bir kabın içinde karıştırın. Unu, pudra şekeri, kabartma tozunu yağın içine koyup yoğurmaya başlayın. Bitter çikolatayı eritin ve karışıma ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırıp iyice yoğurun. Unlanmış tezgah üzerinde kalın bir şekilde açın. İki parmak kalınlığında dilimlere kesip ardından dikdörtgen şeklinde kesin. Fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerin üzerine bıçakla bir çizik atın. 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. Fırından alınca soğutun. Dilerseniz pudra şekeri ve reçel koyabilirsiniz.
