Pırasa Çorbası
3 sap pırasa
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
Sıvı yağ
Tuz
Tencerenize sıvı yağı ekleyip ısıtın. Isınan sıvı yağa doğranmış soğan, patates, havuç ve pırasaları ekleyip kavurun. 1 litre kadar su ilave edip kaynamaya bırakın. Sebzeleriniz iyice yumuşayınca pürüzsüz olana kadar blender'dan geçirin. Tuzunu da ekleyip güzelce karıştırın ve bir taşım daha kaynatın.
Dilerseniz çorbanıza tereyağı ve pul biberli sos ekleyip servis edebilirsiniz.
