Pırasa Çorbası
3 sap
pırasa
1 adet
soğan
1 adet
patates
1 adet
havuç
Sıvı yağ
Tuz
Tencerenize sıvı yağı ekleyip ısıtın. Isınan sıvı yağa doğranmış
soğan,
patates,
havuç ve
pırasaları ekleyip kavurun. 1 litre kadar su ilave edip kaynamaya bırakın. Sebzeleriniz iyice yumuşayınca pürüzsüz olana kadar blender'dan geçirin. Tuzunu da ekleyip güzelce karıştırın ve bir taşım daha kaynatın.
Dilerseniz çorbanıza tereyağı ve pul
biberli sos ekleyip servis edebilirsiniz.