Piramit Pasta
MALZEMELER
2 paket bisküvi (petit beure)
Kreması:
1
yumurta
2 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı un (tepeleme)
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı
süt (krem şanti için)
1/2 paket krem şanti
2 paket vanilya
4 çorba kaşığı
kakao
1/4
limon suyu
1
limon kabuğu rendesi
2
muz
Tencereye şekeri, unu,
kakaoyu, çırpılmış
yumurtayı,
sütü ekleyelim. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı ateşten alıp soğutalım. Krem şantiyi
süt ile çırparak koyulaştıralım. İçine
limon suyunu ve
limon kabuğu rendesini, krem şantiyi,
kakaoyu ve vanilyaları ekleyelim. Mikserle 1 dk. çırpalım. Şeffaf folyoyu serelim. Enine ve boyuna üçer sıra olmak üzere 9 bisküvinin kaplayacağı alana biraz
krema yayalım. Üzerine, enine 3, boyuna 3 sıra olacak şekilde 9 bisküvi yerleştirelim. Üzerine
krema sürüp tekrar 9 bisküviyi dizelim. Tekrar
krema sürüp bu kez sadece yanlardaki bisküvilerin üzerine bisküvi ile
krema ve tekrar bisküvi dizelim. (Yani orta bölümde 2 kat, yan bölümlerde 4 kat bisküvi olacak.) En son dizdiğimiz bisküvilerin üzerine tekrar
krema sürelim. Ortadaki bisküvilerin ortasına
muzları yerleştirelim. Şeffaf folyonun yan kenarlarını üstte toplayıp bisküvilerin piramit şeklini almalarını sağlayalım. Pastayı, buzlukta donana dek birkaç saat beklettikten sonra üzerindeki şeffaf folyoyu çıkarıp dilimleyerek servis yapalım.