Pınar Labneli ve Cevizli Külah Böreği
Danilo Zanna
8 adet Baklava Yufkası veya Milföy Hamuru
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yumurta Sarısı
180-200g Pınar labne
1/2 Dereotu
1 Çay Bardağı Ceviz İçi
Bir Tutam Karabiber
Bir Tutam Tuz
Zeytinyağı
Baklava hamurlarını açıp kalın şeritler halinde kesin.
Koni şeklindeki metal kalıpların etrafını yağlayıp baklava hamurlarını etrafına sarın. Eğer metal kalıbınız yoksa yağlı kağıtları koni şekline getirerek hamurları sarabilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 175 derece fırında rengi dönene kadar pişirin.
Dereotu ve cevizi ince ince kıyın. Bir kapta Pınar Labne ile kıydığınız malzemeleri bir tutam tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyerek karıştırın.
Tüm malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra fırından çıkardığınız hamurların içine sıkma torbası yardımıyla doldurun ve servis edin.
