Pınar Labneli Peymacun
Hamur için:
3,5-4 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık su
Harcı için:
200 g Pınar Labne
1 su bardağı Pınar Kaşar rendesi
1 demet maydanoz
1 tutam kırmızı pul biber
1 adet yumurta ve 1 adet yumurta sarısı
Un ve tuzu bir kaba koyup ortasını açın, ılık su ve şeker ile eritilen mayayı unun ortasına dökün ve yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur 1 saat bekleyip kabardıktan sonra yumurta büyüklüğünde bezeler yapın. Pide şeklinde veya yuvarlak olarak açın ve hazırladığınız harcı üzerine yayın.
KenarlarıHafifçe kıvırın ve kenarlarına yumurta sarısı sürün. Önceden 170-180°Cde ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, sıcak olarak servis edin.
