Mantar ve Pestolu Barilla Lazanya
10 yaprak Barilla Lazanya
150 g kültür
mantarı
100 g rendelenmiş
keçi peyniri
50 g tereyağ
1 diş
sarımsak
50 g un
6 ince dilim Fontina
peyniri veya sade Gouda
peyniri
900 g
süt
2 kaşık sızma
zeytinyağı
1 kavanoz Barilla Pesto Genovese
Göz kararı tuz
Beşamel hazırlamak için
sütün birazıyla unu karıştırın. Kalan
sütü ilave edin ve tahta bir kaşıkla devamlı karıştırarak ocakta pişirin. Tuz ve tereyağı ekleyin ve kaynamaya bırakın. Beşameli sıvı kıvamlı yapmaya özen gösterin.
İnce dilimlenmiş kültür
mantarı, 1 diş
sarımsak ve sızma
zeytinyağını tavda soteleyin. Tuz ekleyin ve
mantarı beşamelle birleştirin. Karıştırırken içine Barilla Pesto alla Genovese sosunu ilave edin.
2 adet Lazanya yaprağını tepsiye dizin. Üzerine pesto ve
mantarlı beşamelden aktarın. Rendelenmiş
keçi peyniri serpin. Sonra üzerine diğer 2 adet Lazanya yaprağını serin. Beşamelden aktarıp Fontina
peyniri ya da sade Gouda
peyniri dilimlerini dizin. Bu işlemi yapıp son katı beşamelle kaplayın.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 30 dk. pişirin. 30 dk. sonra üzerini kaplayacak şekilde rendelenmiş
keçi peyniri serpin. Fırını kapatın ve bu şekilde fırının içinde 10 dk. dinlendirin.
