Piliçli Bezelye Çorbası
6 dilim Banvit Macar Salam (küçük kare kesilmiş)
1 küçük paket Banvit Piliç Göğüs Kuşbaşı
1 adet orta boy soğan (iri doğranmış)
2 çorba kaşığı tereyağı
450 gr bezelye (şoklu, hafif haşlanmış)
1200 ml piliç suyu
150 ml krema
Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
2 çorba kaşığı maydanoz (doğranmış)
Et ve soğanı harmanlayın. Bir çorba kaşığı yağ ilave edip, orta ateşte karıştırarak 8-10 dak. pişirin.
Bezelye ve piliç suyunu katıp kaynama noktasına kadar hızlı ateşte ısıtın. Ateşi kısıp bezelyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dak. pişirin.
Krema, tuz ve karabiberi katıp iyice karıştırın.
Kalan yağı ısıtıp salamları katın. Orta ateşte karıştırarak yaklaşık 2 dak. soteleyin.
Çorbanın üzerine salam ve maydanoz serperek servis yapın.
