Piliç Helena
2 adet Lezita But ızgara
5 dal
pazı
1 baş kuru
soğan
3 diş
sarımsak
1 tutam muskat
cevizi
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
4 dilim cheddar
peyniri
3 adet
kiraz domates
Sos için:
5 dal ince kıyılmış maydanoz
2 dal ince kıyılmış taze
soğan
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı sirke
Bir tutam tuz
Bir tutam kara
biber
Bir kasenin içinde tüm sos malzemelerini karıştırın ve sos kabına alın.
Döküm tavada Lezita Tavuk Budunun her iki tarafını 2şer dakika mühürleyin ve bir köşeye alın.
Ayrı bir tavada kuru
soğan,
sarımsak ve
pazıyı soteleyin. Kaşar
peyniri, tuz,
biber ve muskat
cevizi ile lezzetlendirin. Mühürlenen Lezita Tavuk Budunu tepsiye alın. Üzerine harcı ve cheddar
peynirini ekleyin. Aynı işlemi tekrar yaparak bir kat daha çıkın. Yanlarına
kiraz domatesleri de koyarak 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra sos ve
domates ile servis edin.