Piliç Elbasan Köfte
1 paket piliç kasap köfte
500 gr süzme yoğurt
4 tana yumurta
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı kırmızı biber
Yarım limon suyu
Tuz
Teflon tavaya 1 çorba kaşığı yağı koyup ısıtın. Köfteleri kızartın.
Yoğurt, yumurta ve limon suyunu bir kapta çırpın ve fırın kabına dökün.
Üzerine kızarttıgınız köfteleri yerleştirin200 derecelik fırında yoğurtlu karışım sertleşene kadar
Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. 2 çorba kaşığı kadar zeytinyağını kızdırın içine kırmızıbiberi ilave edin.
Pişen köftelerin üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.
