Saçaklı Köfte
malzemeler
500 gr kıyma
3 tane yumurta
2 corba kaşığı un
2 çorba kaşığı su
yarım demet maydonoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı kırmızı toz biber
tuz yeterince
kızartmak için sıvı yağ
yapılışı
Kıyma, un, yumurta ve suyu karıştırın, iyice yoğurun. Maydonoz ve baharatları ve tuzu katın tekrar iyice yoğurun. Derin bir tavada yağı kızdırın. Yapılan hamurdan çorba kaşığı ile kızgın yağlı tavaya dökün ve iki tarafınıda kızartın. Kızaran köfteleri havlu kağıt üzerine yoksa peçete üzerine çıkartın. Sıcak servis yapın.
