Brownie
4 yumurta
2 bardak şeker
1 bardak sıvıyağ
1 bardak süt
50 gr.kakao
1 paket kabartma tozu
2 bardak un
Yumurta ve şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Sıvıyağı,sütü ve kakaoyu ilave edip tekrar güzelce çırpıyoruz. Bu karışımdan 1,5 su bardağı ayırıyoruz. Kapta kalan kısma kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpıyoruz(Koyu kıvamlı bir kek hamuru olacak). Yağladığımız kare borcama döküp;180'C li fırında 40-45 dk. kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız kekin üzerine hemen ayırdığımız sosu döküyoruz. Bu sosu emene kadar kaşık yardımıyla kenarlara inen sosu üzerine doğru döktürüyoruz. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra birazda buzdolabında bekleterek servis yapıyoruz.
