Pilav Üstü Bademli Kıyma
2 su bardağı pilavlık
bulgur
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı çiğ
badem
1 çay kaşığı tuz
400 gram
kuzu kıyma
2 adet
soğan
Öncelikle kıymayı yağsız bir tavada her yerini iyice kavurun. Üzerine irice doğradığınız
soğanları ekleyip az su dökün ve kapağını kapatıp 15 dakika kadar pişirin. Pilav için tereyağını eritip
pirinçleri ekleyip 5 dakika kavurun. Üzerine suyunu, tuzunu ekleyip kapağını kapatın. 30 dakika kadar pişirin. Servis yaparken de üzerine pişen kıymayı ve kavrulmuş
bademleri ekleyerek birlikte sıcak olarak ikram edin.