Pilav Salatası
2 su bardağı
pirinç
1 adet pancar
1
yemek kaşığı sıvı yağ
Bir tutam dereotu
Bir tutam maydanoz
5 adet kornişon turşu
1,5
yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı su
1 adet
havuç
1 adet
limon suyu
2 çay kaşığı tuz
1,5
yemek kaşığı yağ ile 1
yemek kaşığı sıvı yağda doğranmış pancar ve rendelenmiş
havuç kavrulur. Ardından yıkanmış
pirinçler eklenir. 3 su bardağı su ilave edilerek pişirilir. Diğer tarafta maydanoz, dereotu ve küçük küçük doğranmış kornişon turşusu pirince katılır, üzerine 1 adet
limon suyu ve tuz eklenip strecfilm döşenmiş kaba dökülüp biraz bastırıp şekil çıkması sağlanır.