Piknik Çörekleri
Hamuru için:
1 yumurta
3 bardak un
4 çorba kaşığı şeker
200 gram tereyağı
İçi için:
1 su bardağı toz fındık
3 yumurtanın akı
1 su bardağı şeker
1 limon kabuğu rendesi
3 çorba kaşığı süt
1 çay kaşığı vanilya
Öncelikle yumurta akını iyice çırpın ve üzerine kıyılmış fındığı ekleyin. Daha sonra üzerine şekeri ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Bu arada hamuru için gereken malzemeleri de bir kap içinde yoğurup küçük kalıplara çok ince olarak yerleştirin. Fındıklı harcı bu ince hamurun üzerine kaşıkla dökün. Kalan hamurdan ince uzun şeritler kesip üzerine yerleştirin ve 200 derecede 25 dakika kadar pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.
